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這次尋俠堂 x Salud 莎祿，將帶領大家前往世界的盡頭的加利西亞（Galicia）與原生品種多到無人知曉的黑暗大陸（Valencia），收集兩個產區的奇珍異品，感受葡萄酒的各種可能性~

Javi 維瑞菲酒莊專注於培育高海拔、面朝北邊土質健康的葡萄田，田中多半是晚熟、果大的地中海品種。清新的果香、優雅的酒質與易飲的當代風格，也成為 Javi 作品的經典元素。但這就是瓦倫西亞的魅力吧!

Calicia 加利西亞最初的葡萄種植是由羅馬人引進的，至12世紀，西班牙的修道士們延續發展，種植了一些西班牙本土的葡萄品種，並逐漸形成了當地特定的種植習慣和文化，傳承數百年。Zárate 薩勒多酒莊的Quinta do Estranxeiro異鄉人計畫，主要尋找原生種 Mencia 老藤以及 Albariño，用義大利大桶或水泥槽中長期陳年，從而尋求優雅的質地，並且復育這些古老的葡萄田。

品酒費：1350元

搭配：奶油焗烤花椰菜Vegetables BBQ、西班牙油蒜蝦 Fried shrimp with oliver oil、檸檬起司燉雞、法國麵包與橄欖油

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​全館滿$3000 享85折優惠，優惠碼 3kget85 (威士忌與威石東除外)

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