喝葡萄酒的時候，搭配一點起司、麵包、義式香腸、巴薩米克醋、乾果或伊比利火腿，就很像我們喝高粱或啤酒的時候，要來一點花生米及滷味一樣，總是讓人脾胃大開，感到特別舒服與輕鬆。尋俠堂推薦的巴薩米克醋balsamico、松露油Truffle或松露醬，不僅是歐洲九大傳奇食材，也是您平日下酒必備的聖品。