La Stoppa Emilia rosso <Macchiona> 2002 拉斯多帕酒莊愛米莉亞<瑪奇歐娜>紅酒

La Stoppa 拉斯多帕酒莊:

來自義大利北方 Emilia-Romagna 區,酒莊擁有遼闊的 58 公頃,但莊主 Elena Pantaleonic 卻沒有全部用來種植葡萄樹,因為她認為最棒的葡萄酒一定要來自生態的充分平衡,土地上不能只有單一物種,必須讓土地自己成為生態完整且生意盎然、充滿力量的地方,產出的葡萄酒才會風味多變、細緻充滿且陳年潛力十足,她特地將酒莊的28公頃保留為森林、橡木林、榛果樹等,並盡可能保持原始的樣貌,讓大自然愜意地成為自己想要的樣子,葡萄園從山坡頂處,一路延伸到 Trebbiola 山谷附近。

La Stoppa 最早在一個世紀以前,由一位叫 Giancarlo Ageno 的律師創立,直至 1973 年由 Elena 的 Pantaleonic 家族購得,再投入大量的資金翻新生產設備,並以友善土地的方式生產葡萄酒,釀酒過程也不加任何物質,完全以傳統、自然為唯一方式,酒莊以種植當地品種 Malvasia di Candia Aromatica、Barbera、Bonarda 為主,也有一小塊專門生產貴腐酒的 Semillon,酒莊自 2008 年取得有機認證。

著名導演 Jonathan Nossiter 在 2006 年拍攝了 Mondovino(台灣翻譯:葡萄酒世界)紀錄片(對,就是那部讓著名飛行釀酒師 Michel Rolland 很不開心的紀錄片),同時入圍坎城影展與柏林影展,成為最為人熟知的葡萄酒紀錄片,相隔10年,導演以 Natural Resistance 為電影名稱(台灣翻譯:不能說的葡萄酒),採訪包含 La Stoppa 的 Elena 在內的三位自然派釀酒師,探討大自然、葡萄酒與酒農之前的關係。La Stoppa 酒莊是少數擁有「Triple A」認證(有明顯放在酒標上)的酒莊,此認證協會以「Agricoltori, Artigiani, Artisti 農夫、職人工匠、藝術家」為核心理念,是自然派葡萄酒領域中最難進入的協會,而協會以推廣尊重自然的方式,生產如藝術品的高雅酒款為目標,入會審核非常嚴格,而全世界的葡萄酒愛好者,也將 Triple A 視為自然派佳釀的重要標準之一。

 

釀造:這是 La Stoppa 最高等級的紅酒,陳年潛力極強,來自酒莊內一塊以古老農舍舊名 Macchiona 為名的葡萄園,主要為粘土與砂土,種植以典型 Blend of Colli Piacentini(意指hills of Piacenza)混調風格的 Barbera 與 Bonarda,葡萄園平均樹齡為 40 歲,手工採收後,在不鏽鋼槽與水泥槽內以天然酵母低溫發酵 40 天,再分別移往 10 hl、20 hl 的斯洛維尼亞橡木桶與 40 hl 的法國橡木桶內,培醞 14~18 個月,裝瓶前不過濾不澄清,之後在酒窖內瓶中長時間熟成至少 36 個月後,才會釋出到市場,製程相當繁複。此酒款為酒莊直出的保留款,裝瓶後一直都待在酒莊陳年。

 

品酒筆記:紅寶石偏橘的色澤,帶有些許沉澱物的混濁,輕盈的草莓、紅櫻桃、玫瑰花香,伴隨淡雅的桑椹、酸梅、紫羅蘭、松露與雪松等香氣,單寧細膩,酸度爽口,結構紮實,口感純淨甜美。

La Stoppa Emilia rosso <Macchiona> 2002 拉斯多帕酒莊愛米莉亞<瑪奇歐娜>紅酒

NT$3,000.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 Emilia rosso IGT

    • 品種:50% Barbera、50% Bonarda

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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