Robert Mondavi 羅伯 ‧ 蒙岱維酒莊:

羅伯 ‧ 蒙岱維是充滿藝術家性格的酒廠,亦是世界上最現代化的酒廠之一,創辦人羅伯 ‧ 蒙岱維熱愛自由與創新,又兼具科學家的理性,以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業,1966年,是羅伯 ‧ 蒙岱維創廠的第一年,為美國禁酒令時期後那帕谷(Napa Valley)率先建立的大釀酒廠,一出場就萬眾矚目。

充滿雄心狂志的蒙岱維是義大利後裔,是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一,他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒,直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的那帕谷,在蒙岱維的血液裡,混有舊世界義大利傳統堅持,與新世界加州奔放自由的靈魂,他的願景是在那帕谷創作出卓然而立的世界級美酒,不錯,一直以來他的作品都評分在90分以上,更在1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍,是加州知名的「高性價比」酒莊。

每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯 ‧ 蒙岱維酒莊,其修道院風格的建築由著名建築師克里夫 ‧ 梅(Cliff May)設計,完美融合了藝術、美食和美酒,襯著遠山近林的蟲鳴鳥語,孵育出美國加州葡萄酒工業的驕傲,羅伯 ‧ 蒙岱維率先使用低溫發酵法、不鏽鋼酒槽和法國橡木酒桶陳年,與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作,持續不斷精進最新酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果,徹底運用科技來創造藝術瓊漿。

 

品酒筆記:此款紅酒結合加州釀酒工藝與美國南部經典之作波本威士忌,大膽且完美的感官呈現令人驚艷。紅寶石酒色,散發烤黑莓派、藍莓、全麥餅乾的濃郁香,接著是黑糖、香草、牛奶巧克力、烤橡木桶綜合及淡淡的煙燻香,入口後熟成黑莓、胡桃糖、香草卡士達、黑糖、焦糖、摩卡完美結合,口感豐滿圓潤。

Robert Mondavi Bourbon Barrel-Aged Cabernet Saugvignon 2018 羅伯‧蒙岱維酒莊 波本桶卡本內紅酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:美國加州 Monterey County

    • 品種:100% Cabernet Sauvignon

    • 容量:750ml

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