4 Monos Cien Lanzas 四隻猴子酒莊 百夫長紅酒2017

4 Monos四隻猴子:

 

Javier García (Fernando García的兄弟與其酒莊Bodegas Jiménez-Landi前釀酒師)、聯合釀酒師也是其愛妻Laura García、葡萄酒愛好者David Velasco與葡萄田主人David Moreno,四人相識於Sierra de Gredos (格雷多山脈) 的徒步旅行中,在這裡,大量的老灌木叢與香氣濃郁的橄欖樹、杏仁與、栗子樹、洋甘菊,野花與地中海香料交織在一起。宛如地中海與阿爾卑斯山之間一齣充滿張力的舞台劇,因著碩大的美感與多項性,這被公認為一個神聖的山區。

 

出於對格雷多山脈的熱愛,他們開始了合作釀酒的計畫 (2010),此區近幾年也成為西班牙大放異彩的新興產區之一。採用原生品種如Albillo Real、Viura、Moscatel與Cariñena、Morenillo,以及大量的Garnacha。因地理條件而幾被葡萄酒世界淡忘的Gredos區域,葡萄酒的秀麗表現近幾年開始為世人矚目,4 Monos善於將各單一園的風土差異精采詮釋,切莫錯過。

 

來自Cadalso de los Vidrios村莊中僅1公頃的單一園“La Isilla”,擁有老藤與極佳品質的花崗岩土。在被遺棄多年後,4隻猴子團隊2012年起著手復育這塊老田,於2014產出首個年份。

 

產區:Sierra de Gredos (Madrid),海拔830-960公尺

土質:沙土,白色、粉紅色與灰色的花崗岩

 

釀造:於10月10-11號手動採收,整串冷泡與發酵,野生酵母自然啟動發酵,浸漬21-43天(依不同葡萄田)。而後靜置於500公升法國與奧地利舊桶,以及5000公升Foudre桶13-14個月,裝瓶前些微精製且未過濾。年產5200瓶,台灣限量60支。

 

品酒筆記:輕盈而複雜的山中單一村莊酒款,與烤肉絕配。

4 Monos Cien Lanzas 四隻猴子酒莊 百夫長紅酒2017

NT$1,400.00價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙Madrid 

    • 品種:95% Garnacha,5% Cariñena與Garnacha Blanca,藤齡60-100年,Gobelet 法葡萄田管理

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

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