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飲酒過量 有礙健康

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Agustí Torelló Mata阿古斯提酒莊:

位於 Sant Sadurní d’Anoia,這裡是Penedès 產區的心臟地帶,也是cava之都。ATM位在西班牙氣泡酒重鎮Sant Sadurni,依Monserrat山脈,鄰靠地中海。寒冷確有地中海海風調節,擁有最老樹齡的老藤,對風土的堅持全程有機永續栽種、敬重這片土地控制產量,在國際上極具聲望,就連法國權威評論家都曾經將ATM其中一款Kripta評選為世界釀最好的前五大氣泡酒,可見ATM 在氣泡酒的釀造品質與威望。

 

風土:位在西班牙氣泡酒重鎮聖:莎慕尼(Sant Sadurní)依靠蒙塞拉特(Monserrat)山脈鄰靠地中海,氣候寒冷但有地中海海風調節氣溫,土壤種類多元卻貧脊適合葡萄生長。擁有最老樹齡老藤。

 

釀造:最少 24 個月傳統二次瓶中發酵(傳統法)


品酒筆記:Xarel.lo為CAVA 提供結構與酸度、 Macabeo 提供口感層次和細緻、Parellada 則帶來花香等細緻香氣,三種葡萄都是地中海風土條件適合品種, 也創造 CAVA 經典風味。酒體剔透清澈,汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香與經典烤麵包香。酸度與甜度均衡,尾韻綿長延續。

 

得獎紀錄:• Robert Parker 90 • Guía Peñín 90 • Decántalo 91

Agustí Torelló Mata Brut Reserva Cava 2015 原生翡翠陳釀氣泡酒

NT$1,000.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Penedès

    • 品種:Macabeo 39%、Parellada 38%、Xarel.lo 23%

    • 酒精:11.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 戶名:尋俠堂國際創藝有限公司