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飲酒過量 有礙健康

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Algueira阿奎伊拉酒莊:

Ribeira Sacra被稱為西班牙的隱藏版勃根地,有幾個特殊的關鍵 :1. 特殊的原生品種:Mencia, Merenzao, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera等皆是原生品種。這些品種都有著爆炸的香氣 (花香、草香、草莓、覆盆莓、青蘋果等),並且酒體輕盈,單寧輕若鴻毛,口感輕盈舒爽,但餘韻卻意外的延續許久。 

 

原生品種的守護者 | Fernando Gonzalez

Fernando說:不是橡木桶讓葡萄酒延長壽命,而是葡萄田本身才是關鍵。 No solo la madera alarga la vida del vino: la viticultura es clave

 

Fernando 以風土為尊的釀造哲學: 
1. 只栽種當地原生品種 。
2. 風土為首,並在單一葡萄園裡選擇適合該風土的單一葡萄品種種植。
3. 有機自然農法,完全不使用任何化學合成藥物對待葡萄園,永續經營
4. 從栽種、維護、採收等程序,完全以人工進行,不採任何機器 。
5. 單一葡萄園入梗發酵,認為葡萄梗也是葡萄的一部分,也代表風土,應完整呈現。
6. 野生酵母發酵,因為也是風土的一部分,即使發酵時有較大的風險,也堅持讓葡萄自然發酵 ,只使用舊桶陳年,與極少度的人工干預釀酒,讓原始風土的風味呈現。


土壤:頁岩     

 

坐向:南方


氣候:大西洋氣候夾帶地中海氣候


釀造:腳踩,600公升法國大橡木桶內,低溫長時間浸皮、野生酵母自然發酵、 12個月舊桶陳年
 

品酒筆記:Merenzao美人梢,中世紀由Jura(法國侏羅)傳入西班牙,由Trousseau演變而來,酒色深,並帶有深紅色漿果與森林香氣,且果實糖分高,是極為華麗的葡萄品種。「…私心偏愛的紅酒品種,則保留給Merenzao,那是中世紀即自法國Jura傳入的Trusseau葡萄,由Adegas Alqueira酒莊所釀製的2013年分,有奔放的野櫻桃與香料香氣,單寧質地柔和滑細,遠勝過其在Jura的粗曠樣貌。」── 林裕森

 

得獎紀錄:Robert Parker 94+、Guía Peñín 9

Algueira Risco 2015 阿奎伊拉單一園 美人捎紅酒

NT$1,800.00價格
  • 商品資料

    • 產地:西班牙Ribeira Sacra

    • 品種:Merenzao 100%

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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