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飲酒過量 有礙健康

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Antiche 安蒂契莊園:

執著於釀酒的熱情,融合傳統與創新,深耕於原生品種以及環境的維護。酒莊創立於1990初期,當時有兩個家族:Luciano Sancassani 及 Riccardo Degani,在這塊具有悠久歷史的土壤Valpantena ,成立了安蒂契莊園。


莊園名稱之意為“美麗的土壤”。位於義大利東北方維內托Veneto中最重要的小鎮維納內Verona附近,維納內也是大文豪莎士比亞羅密歐與茱麗葉的故事起源地。安蒂契莊園堅信,所有的付出,都會透過杯中物所表現出,為了延續土壤的生命,葡萄園全面以有機方式種植,並且採用自然動力法釀造酒款,這也是義大利維內托Veneto產區內少見的有機與自然動力酒莊。


釀造方式:精選品質最好的葡萄,全程以手工採收,經過為期四個月的風乾(Appassimento),然後置入法國小型橡木桶中兩年,靜置瓶中四年。

 

酸 度:5.9 grams/liter

 

陳年潛力:可保存15至20年。限量60瓶。

 

醒酒時間:時間約一個小時。同時使用較大及深的紅酒杯。

 

品酒筆記:深鬱紅石榴石色澤,鼻息間充滿李子、櫻桃、覆盆子及微辛香料氣息。酒體圓潤飽滿,慢慢散發出特殊、複雜及優雅的巴薩米克陳年醋的口感,同時帶有杏仁及黑色漿果風味。細緻如絲綢般的丹寧,讓酒款帶有綿密久久不散的尾韻。

 

餐酒搭配:燒烤料理、炭烤料理、重度熟成起士。

Antiche Terre Venete Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2012安地契 阿瑪羅內旗艦窖藏紅酒

NT$3,500.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Valpolicella / Veneto

    • 品種:Corvina Veronese、Corvinone、Rondinella.

    • 酒精:16%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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