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飲酒過量 有礙健康

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安蒂契莊園:

安蒂契莊園執著於釀酒的熱情,融合傳統與創新,深耕於原生品種以及環境的維護。酒莊創立於1990初期,當時有兩個家族:Luciano Sancassani 及 Riccardo Degani,在這塊具有悠久歷史的土壤Valpantena ,成立了安蒂契莊園。
 

莊園名稱之意為“美麗的土壤”。位於義大利東北方維內托Veneto中最重要的小鎮維納內Verona附近,維納內也是大文豪莎士比亞羅密歐與茱麗葉的故事起源地。安蒂契莊園堅信,所有的付出,都會透過杯中物所表現出,為了延續土壤的生命,葡萄園全面以有機方式種植,並且採用自然動力法釀造酒款,這也是義大利維內托Veneto產區內少見的有機與自然動力酒莊。

 

如同羅密歐與朱麗葉之間永恆的愛一樣深刻而絕對。在莎翁筆下的這段永世流傳的愛情故事的故鄉,蒂契莊園為釀製出最為動人且純粹的有機白酒酒款,跳脫法令規範的框架,特別精選原生品種與國際葡萄品種混釀而成。

 

釀製方式:安蒂契莊園有感於百年的釀酒熱  情,不願拘泥於法規的限制,特別以風乾葡萄釀製方式(appassimento, 30% ),同時加入少量的國際品種,之後放入法國小型橡木桶六個月個月熟陳。

 

酸 度:5.7 grams/liter
 

品酒筆記:深邃紅寶石色澤,綻放出李子、櫻桃、覆盆子及微辛香料氣息。口感則是有著香草芬芳、成熟果香及黑色漿果氣息。酒體柔順,口感甜美。建議醒酒時間約一個小時。同時使用較大及深紅酒杯。

 

餐酒搭配:燒烤料理、炭烤料理、硬質熟成起士

得獎紀錄:2016年Decanter 金牌

Antiche Terre Venete Solo Passione Rosso 2015 安地契酒莊 熱情紅酒

NT$800.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Valpolicella / Veneto

    • 品種:Corvina Veronese、Corvinone、Merlot

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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