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飲酒過量 有礙健康

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安蒂契莊園:

安蒂契莊園執著於釀酒的熱情,融合傳統與創新,深耕於原生品種以及環境的維護。酒莊創立於1990初期,當時有兩個家族:Luciano Sancassani 及 Riccardo Degani,在這塊具有悠久歷史的土壤Valpantena ,成立了安蒂契莊園。
 

莊園名稱之意為“美麗的土壤”。位於義大利東北方維內托Veneto中最重要的小鎮維納內Verona附近,維納內也是大文豪莎士比亞羅密歐與茱麗葉的故事起源地。安蒂契莊園堅信,所有的付出,都會透過杯中物所表現出,為了延續土壤的生命,葡萄園全面以有機方式種植,並且採用自然動力法釀造酒款,這也是義大利維內托Veneto產區內少見的有機與自然動力酒莊。

 

如同羅密歐與朱麗葉之間永恆的愛一樣深刻而絕對。在莎翁筆下的這段永世流傳的愛情故事的故鄉,蒂契莊園為釀製出最為動人且純粹的有機白酒酒款,跳脫法令規範的框架,特別精選原生品種與國際葡萄品種混釀而成。

 

釀製方式:精選品質最好的葡萄,全程以手工採收,不同於Valpolicella (瓦坡里切拉)酒款,瑞帕索在釀製過程中,將酒汁在Amarone 阿瑪羅內酒渣中浸泡,進行二次發酵,之後放入法國小型橡木桶及大型傳統木桶約10個月,然後瓶中靜置一年。

 

酸 度:5.7 grams/liter

 

品酒筆記:深邃紅寶石色澤,綻放馥郁的成熟櫻桃、微辛香料及淡淡巧克力氣息。酒體柔順,口感圓潤。丹寧柔順,尾韻細緻悠長。可保存五至八年。

 

餐酒搭配:燒烤料理、炭烤料理、硬質熟成起士

Antiche Terre Venete  Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014 安地契瓦坡里切拉 特級瑞帕索紅酒

NT$1,300.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Valpolicella / Veneto

    • 品種:Corvina Veronese、Corvinone、Rondinella.

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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