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飲酒過量 有礙健康

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Bibi Graetz畢比˙格雷茲:

在一個充滿了藝術氣息的家庭中成長,畫布和畫筆堆砌出畢比˙格雷茲的童年,從藝術學院畢業之後,他就將對藝術的創作天分以及毫無保留的熱情運用在葡萄酒釀造上,一點一滴的,釀酒成為他人生中最享受的事,從他的代表作 “Testamatta”(發燙的頭腦)就可得知其決心以及對這個職業的狂熱。也是這樣的洞察力才讓他揭發了Fiesole內Vincigliata區的潛力,這個多年沈寂的地區有著適合葡萄成長的泥灰土、富含鹽分以及水分使葡萄酒擁有完美的平衡。知名漫畫神之雫不只一次提到這個酒莊,並且還針對畢比˙格雷茲這樣一個藝術型的釀酒師進行專題報導,畢比˙格雷茲有的不僅僅是創意更是對於釀酒的細膩度。

 

“每次喝到畢比˙格雷茲的葡萄酒總是令我微笑,它就是有一種無法言喻的童趣!

 

在佛羅倫斯的近郊坐落著一個小村莊Vincigliata,相當靠近畢比大部份的葡萄園所在地Fiesole。這個地方處處可見葡萄園並且可以俯視佛羅倫斯令人驚艷的全景。Soffocone葡萄園對於觀光客來說,這是個拍照取景的好地方。對於當地人來說,是最適合談戀愛拍拖的場所。

 

適飲溫度:16 - 17 ᵒC

 

陳年潛力:20 - 22年

 

品酒筆記:擁有相當性感的香氣,熟成的黑櫻桃交織著甜美的菸草、皮革、花朵、草本和一絲木質風味。充滿紅色櫻桃、黑醋栗、甜李、石墨和煙醺木桶的華麗滋味在口中展開。這是一支肥厚多汁、丹寧細緻、口感如奶油般誘惑、尾韻如同高潮般的華美酒品。

 

餐酒搭配:燒烤的紅肉、醃肉和陳年的乾酪都很適合。

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata IGT 2016 畢比˙格雷茲[嘴上藝術]紅酒

NT$2,500.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利托斯卡尼

    • 品種:90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3 % Colorino

    • 酒精:12.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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