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飲酒過量 有礙健康

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Can Suriol 樹里歐莊園:

長期致力於生產高品質的西班牙Cava氣泡酒,使用傳統香檳釀造法,以生產純正、道地的家族葡萄酒經營為信念,100%葡萄皆摘選自自家葡萄園並於自家酒窖中釀製,保證絕無人工添物(不使用除草劑、殺菌劑及肥料),酒莊內同時並行「自然動力法」等追隨日月星辰的栽植、養土與釀造方式。


酒莊座落於Font-Rubí,Alt Penedès的中心,傾斜的大片土地上面向西南方的位置。在此有兩大因素影響著葡萄園的種植,一:靠近Foix和Anoia這兩條河流的盆地地形,二:鄰近的村莊的石灰岩地質,這賦予了這片土地得天獨厚、適合生產葡萄酒的特性。樹里歐酒莊的葡萄園被分成15個區塊,高度從310公尺降至240公尺,從城堡所在的山丘南面至Llitrà這條溪流的方向傾斜,因此可以吸收到充足的陽光,長年受海風吹拂,也可以除去每天早晨所凝結的露珠。樹里歐莊園以「永續發展」為指標,並尊重可再生能源的利用,從回收紙板、玻璃(拒絕使用高標記的貼標)、和水(在這地區非常重要的一項要素),並為此建造了兩個單位的水處理系統,可同時清洗容器以及灌溉葡萄樹藤,以滿足酒廠所需。


葡萄園:Castell de Grabuac.

 

酒石酸:6.2克/公升

 

PH值:2.95

 

殘糖:0.9克/公升


整體二氧化硫含量:50毫克/公升


土壤及海拔高度:海拔240公尺石灰岩黏土


產量:

6500公斤/公頃

 

1000瓶,每一瓶均有手寫編號。僅有特別好的年份才釀造裝瓶,例如2006、2009年。


釀酒方式:的壓榨出新鮮果汁並在水泥槽發酵四天,以古老的battonage手工攪動技法,在低溫中呈現自然的酒精及乳酸發酵。放置直到冷卻安定後以薄紙進行過濾,之後再進行裝瓶。


陳釀:超過70個月與死酵母菌浸泡增加圓潤度。

 

溫度:攝氏6度至8度。

 

品酒筆記:呈現如陽光般耀眼的金黃色,柔軟香氣來自燉水果及土耳其的榲桲果香。堅果味的基底,並帶有些微煙燻的花香。多層次的口感伴隨悠長的尾韻。如同法國香檳般的美味。

Can Suriol Brut Nature Gran Reserva 2014 樹里歐莊園陳年白葡萄氣泡酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Alt Penedès

    • 品種:Xarel.lo、Macabeu、Parellada各三分之一,特殊好年份才出品。

    • 酒精:12%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 基本運費:12瓶以內均收150元宅配費
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    • 快速到貨:限大台北區,視距離計算
  • 匯款資料

    • 銀行:中國信託(822)新店分行
    • 帳號:314-540-329-665
    • 戶名:尋俠堂國際創藝有限公司