Cordero di Montezemolo Dolcetto d’Alba 2018 蔻德洛酒莊 多切托阿爾巴有機紅酒

蔻德洛酒莊:蔻德洛( Cordero di Montezemol)是義大利最古老的貴族家族,1340年本屬於Falltt伯爵一直到最後一位伯爵去世後,便將酒莊傳給了血緣最近的蔻德洛家族。酒莊至今一直由家族成員經營,現任莊主Giovani Cordero di Montezemo1o是第19代傳人。現任莊主的父親Paolo Cordero di Montezemo1正是1970年代帶領巴羅洛進入新派風潮的靈魂人物,巴羅洛法定產區(BaroloDOCG)的釀造法規也因為蔻德洛酒莊而改變,蔻德洛家族永久的歷史與地位,在義大利更正式被列為「巴羅洛與巴巴瑞斯科(Barbaresco )偉人」。

 

"蒙法拉托(Monfalletto)"這個優質葡萄園在中世紀就已在文獻中記載,「蔻德洛酒莊」就是這葡萄園的一部分,葡萄園圍繞著 酒莊建築,使酒莊可以更貼近的看管葡萄園的品質。

 

釀造:此款葡萄酒為酒莊的有機葡萄酒,葡萄園全為海拔300公尺的向陽坡地Barolo葡萄園。葡萄經過6天浸皮,接著在不鏽鋼桶中進行10天的酒精發酵,之後分批在舊橡木桶以及不鏽鋼桶中熟成2個月。

 

品酒筆記:呈透亮紅寶石色,果香清爽,酒體純淨明亮,中等酸度,明顯的莓果與黑醋栗風味,櫻桃和蔓越莓等紅色水果味主導,並帶有些許巧克力風味,單寧細緻。 開瓶馬上可享用,建議飲用溫度15度。

 

餐酒搭配:搭配Steak Tartar,義大利香腸,Tajarin義大利麵,Lasagna義大利千層麵。

得獎紀錄:

 

-2018年份WinesCritic.com 91分

-2017年份Wine Spectator 90分、James Suckling 90分

Cordero di Montezemolo Dolcetto d’Alba 2018 蔻德洛酒莊 多切托阿爾巴有機紅酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Alba

    • 品種:100% Dolcetto 

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

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