Domus Aurea 2009 3L 上帝殿堂酒莊 旗艦紅酒

Domus Aurea 上帝殿堂酒莊:

坐落於安地斯山腳下的 Domus Aurea 酒莊,是由家族擁有的單一園酒莊;葡萄園名為 Clos Quebrada de Macúl,是 Maípo Valley 最優質的葡萄園之一。葡萄園自 1970 年代便開始種植當時智利鮮少人做的波爾多品種,包括卡本內蘇維濃、梅洛、小維多和卡本內弗朗。過去,葡萄園的葡萄全數外賣給智利的頂級酒莊;生產的葡萄價格更是市場最昂貴的。直到 1996 年,由於美國投資者慧眼相中這塊優質葡萄園,說服莊主 Ricardo 與 Isabelle Peña 夫妻創立自有品牌外銷,Domus Aurea 酒莊才因此成立。

 

Domus Aurea 直譯為上帝的殿堂(House of God),反應 Peña 夫妻釀出精緻美酒的決心。酒莊奉行低產量與低人工干涉兩大原則,將絕大多數的心思花在葡萄園之中,認為擁有最好的葡萄,就可以釀出優質美酒。請來知名釀酒師 Ignacio Recabarren,自首年份 1996 年推出,便以優秀的品質驚豔國際,屢屢獲得國際知名酒評家的讚譽。2003 年更邀請到法國知名釀酒師 Jean Pascal Lacaze 與 Patrick Valette 成為酒莊的釀酒顧問,讓 Domus Aurea 品質更上一層樓。

 

占地 45 英畝的 Clos Quebrada de Macúl 葡萄園,被分為五個區塊;採收是以單株葡萄藤的成熟度進行收成。因此酒莊每年收成所花費的時間與成本極為高昂,這一切都是為了得到最好、熟成狀況最優良的葡萄。多次人工篩選後的葡萄,在輕柔搾汁萃取顏色與單寧後,以開放式發酵槽分別發酵,並存放於法國橡木桶中18個月,熟成後才進行調配的工作。Domus Aurea 的酒款主要是波爾多混釀,酒款調配完成後才會裝瓶,再瓶陳18個月後釋出。

 

Domus  Aurea 智利十八羅漢酒莊的旗艦款,其葡萄園為智利最昂貴品質最好的高檔貨,酒莊更聘請知名釀酒師 Jean Pascal Lacaze 根據每年採收的葡萄,釀出融合當第迷人風土的酒款。

 

釀造:Domus Aurea 旗艦款主要使用超過30歲老藤的卡本內蘇維濃釀造,本年份葡萄自3月21日開始採收到4月22日,利用人工在黎明時分逐樹挑選成熟的葡萄;酒釀好後在法國橡木桶裡熟成15-18個月,在這期間經過多次的品嚐以決定裝瓶時機。本酒呈現非常高純度的果味,以及來自獨特葡萄園風土條件的複雜風味。

 

品酒筆記:濃郁的深色莓果香、櫻桃、胡椒、巧克力、香草、香料、橄欖等氣息。酒體飽滿結實、芬芳層次堆疊,品質卓越非凡。

 

得獎紀錄:

2012 年 RP:94+

2013 年 La Cav Magazine:99、RP:95

2014 年 RP:96

陳新民教授:「智利十八羅漢」頂級酒款

Wines & Spirits:智利十大紅酒之一

Domus Aurea 2009 3L 上帝殿堂酒莊 旗艦紅酒

NT$8,800.00價格
  • 商品資料

    • 產區:智利 Maipo Valley

    • 品種:95% Cabernet Sauvignon、5% Merlot

    • 酒精:14.5%

    • 容量:3000ml

  • 服務說明

    • 訂單送出不代表成立喔,請等待我們確認品項、總金額無誤後再匯款
    • 因店務繁忙,若有任何疑問,請點選右下方LiveChat留言給我們,我們會盡快回覆,謝謝。
  • 配送方式

    • 基本運費:12瓶以內均收170元宅配費
    • 低溫運費:視距離與材積計算
    • 快速到貨:限大台北區,視距離計算
  • 匯款資料

    • 銀行:中國信託(822)新店分行
    • 帳號:314-540-329-665
    • 戶名:尋俠堂國際創藝有限公司

取得我們最新的訊息

尋俠堂

聯繫

  • Facebook - Black Circle

飲酒過量 有礙健康

© 2021 尋俠堂國際創藝有限公司