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飲酒過量 有礙健康

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Ktima Tselepos泰勒伯斯酒莊:

Ktima的意思即是 Domaine。一個來自歐洲最偉大的鄉下希臘伯羅奔尼撒葡萄酒。這個酒莊於2012年,被Wine &spirit 雜誌列為年度最佳酒莊。


如果說聖托里尼葡萄酒與愛琴海美景同樣炫目,那伯羅奔尼薩的葡萄酒絕對與當地的悠久歷史同樣偉大。位於伯羅奔尼薩半島的法定產區Mantinia的代表性酒莊Ktima Tselepos,利用希臘原生品種釀出精采與高品質的頂尖酒款, 將伯羅奔尼薩的葡萄酒一步步帶向國際市場。


Ktima Tselepos 之於伯羅奔尼薩半島,就像Domaine Sigalas之於Santorini島。莊主兼釀酒師Mr. Tselepos年輕時布根地酒莊學習釀酒,回到希臘後開始擔任多間酒莊的釀酒顧問, 同時他花了十年的時間調查伯羅奔尼薩風土。 終於在1989年選定位於Acadia省的法定產區Mantinia一塊貧瘠且擁有良好排水與理想日照的中海拔(750m)山丘葡萄園,開始了他自己的酒莊Ktima Tselepos的旅程。酒莊就正位於Mantinia法定產區的核心位置。

35公頃的葡萄園散落在Parnon山的邊緣,除了大量栽種當地原生品種Moschofilero,Tselepos也選在合適的地塊種植著國際品種如Chardonny、 Cabernet sauvignon與Merlot, Ktima Tselepos為了取得最好的日照與通風度, 團隊仔細的安排葡萄藤的栽種方位與密度, 利用山丘上的風降低了夏天的高溫,適當的栽種間距與樹冠管理更避免了濕氣可能帶來的疾病。


Acadia省有著獨特的半大陸型氣候, 與其他大部分臨海的葡萄園的地中海型氣候不同,日夜溫差更為明顯,降雨也較多。Moschofilero是此地獨有的品種, 奔放香氣讓Moschofilero令人印象深刻。濃郁的花香氣息配上適中的酒精濃度,使口感來得均衡, 也使Moschofilero成為理想的搭餐良伴,20多年來Ktima Tselepos專注在呈現Moschofilero的經典特色, 讓Ktima Tselepos的Moschofilero就像教科書一般經典。


Ktima Tselepos 的高標準葡萄園管理與酒莊管理, 帶來令人印象深刻的酒款, 呈現著代表希臘的風土, 在2012年榮獲Wine& Spirit 雜誌頒發的年度酒莊榮耀, 更是對Ktima Tselepos 的努力極大的肯定。

 

品酒筆記:採收自Nemea Koutsi區的最佳單一葡萄園,採收後經過20天長時間低溫泡皮,最大程度萃取出Agiorgitiko的風味,經過12個月橡木桶陳年,更是大幅度增添了風味的層次度,初開瓶帶有櫻桃與巧克力的香氣,經過半小時醒酒之後,酸櫻桃、肉桂、溼葉子、煙燻味一一浮現。搭配烤鴨、燉牛頰肉或是牛排非常適合,多變化的香氣也適合一個人一整個夜晚的細細品嘗。

 

陳年潛力: 5~15年

 

得獎紀錄:RP 93

Driopi Reserve ( Single vinyard ) 2015錐歐匹莊園 尼米亞特釀

NT$1,400.00價格
  • 商品資料

    • 產區:伯羅奔尼薩Nemea

    • 品種:100% Agiorgitiko阿優伊提可 ( 力士之血 )

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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