Famille Hugel 賀加爾酒莊：於1639年成立，父子代代相傳，現為第12代家族成員管理。酒莊曾遭受過戰火的影響，曾經歷過德國的統治，但仍堅持傳統的法國風格。其葡萄園不使用化肥、低量生產，葡萄藤平均年齡達35年，始終堅持手工採摘。早在1915年邱吉爾任英國海軍大臣時，便與賀加爾酒莊有來往，也從這時起，英王室開始了喝Famille Hugel白酒的傳統，包括女王登基與大壽晚宴等，都使用該酒莊的白酒，可見這個酒莊的歷史與重要性。這一次莊主親自前來，大家千萬不要錯過。
 
品酒筆記：這款酒散發芒果和新鮮的鳳梨、百香果香氣，及玫瑰花香氣息
。年輕活潑的淺綠色光澤。香氣清新開放、富有表現力，口感充滿如天鵝絨般的柔和，尾韻突顯出清新感。
 
搭餐：鵝肝、Maroilles，搭配川菜，摩洛哥和印度微辣菜餚