Famille Hugel 賀加爾酒莊：
於1639年成立，父子代代相傳，現為第12代家族成員管理。酒莊曾遭受過戰火的影響，曾經歷過德國的統治，但仍堅持傳統的法國風格。其葡萄園不使用化肥、低量生產，葡萄藤平均年齡達35年，始終堅持手工採摘。早在1915年邱吉爾任英國海軍大臣時，便與賀加爾酒莊有來往，也從這時起，英王室開始了喝Famille Hugel白酒的傳統，包括女王登基與大壽晚宴等，都使用該酒莊的白酒，可見這個酒莊的歷史與重要性。這一次莊主親自前來，大家千萬不要錯過。
 
口感非常的濃郁豊富。所有“HUGEL”的葡萄都是用人工採摘，不論是從自己的葡萄園或是長期簽約的葡萄園。採收下來的葡萄放入小桶內壓榨，完全不靠機械而是運用自然重力，壓榨後的葡萄汁使之自然沉澱數小時，然後置入溫控的鋼槽中以18℃~24℃發酵，次年春天過瀘並裝瓶，然後儲藏於酒窖中一直到出廠。 
 
品酒筆記：這款酒非常絢麗淡綠色澤，精緻的香氣中帶有荔枝、芒果以及玫瑰的香味，微妙麝香融和果香清脆和花卉，動人均衡、和諧、豊富、圓潤的口感。
 
搭餐：可搭配辛辣口味或奶酪，蘆筍，鯡魚醃製魚或鯖魚料理。