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飲酒過量 有礙健康

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Laguiole:

位於法國中南部Aveyron地區中Aubrac高原上的一個小村落,小小城鎮卻擁有數家米其林星級餐廳,但此城鎮最為人所稱道的還是其細膩、精緻的鑄鐵工藝。每把Laguiole的刀具都強調手工打造,刀身上的蜜蜂造型,相傳是拿破崙給予該城鎮的標記,代表驍勇善戰且善於鑄造的Laguiole居民。當地人的發音是[lah-yole] 但是多數人的發音是[la-gwee-ole]。

 

Laguiole自1829年開始生產手工刀具,原本是當地牧牛羊人的隨身工具。他們遵循傳統強調完全手工打造,現在已經成為法國最高級的手工刀具的代名詞。侍酒刀更是傳統工藝與侍酒師嘔心瀝血合作的頂級產品。

 

Laguiole 是一個地區的名稱並非品牌,所以任何地區皆可以此命名,所以購買時要了解生產廠商是誰以免買錯了。

 

Forge de Laguiole:

『Forge de Laguiole』是該地區三家生產者中的翹楚,所生產的開瓶器更是響譽全球,大部份的米其林餐廳都會選用這家的侍酒刀,更是所有葡萄酒侍酒師及葡萄酒迷與行家人人必備的開瓶工具。『Forge de Laguiole』所生產的每一把開瓶器都是百之百在法國當地由老師傅以手工打造,完全由匠人手工打造,集聚匠人的靈性,精美而獨特。它的價值,便在於它的悠久、傳奇、工藝、傳承,每一把,都是世間獨一無二的存在!

 

Forge de Laguiole成立於1987年,創辦人Philippe Starck 完美的詮釋了傳統、藝術與品質,以其堅固耐用的品質與獨特的質感深獲愛酒人士的肯定與讚賞,所生產的侍酒刀乃是「內行人的首選」。每一把侍酒刀開瓶器都足堪為藝術之作,值得收藏。『Forge de Laguiole』在台灣極為少見,其頂級系列在台灣更難得一見,這樣一把兼具實用與藝術性的侍酒刀開瓶器,身為愛酒人士的你,千萬不可錯過這一生一定要擁有至少一支頂級侍酒刀的機會。

 

因為是100%手工打造,依訂單生產的緣故,同時依其握柄材質之不同,可分為:牛角、牛骨及各種特殊木質等系列。這一次我們挑選了14款不同型式材質的手柄手工刀具組供選擇,數量都非常有限。

 

專業侍酒刀:標準5圈螺旋、二段開啟式、月牙形鋸齒foil刀片,每把是酒刀都有一隻蜜蜂圖案和十字架的圓點標誌,為早期牧羊人在野外放牧,方便於飲用餐前酒時,直接將侍酒刀插在土上,對其十字架紋路禱告。

Forge de Laguiole Sommelier Horn Tip 法國手工頂極侍酒刀-黑色牛角手把

NT$8,430.00價格
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    SOM1 BN BRI

    牛角手把、不銹鋼刀身、亮面處理