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飲酒過量 有礙健康

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Franck Massard 法蘭克馬莎:

從小就在父母親經營、位於法國羅亞爾河的葡萄酒專賣店中長大。22歲時先花了2年的時間在德國學習成為侍酒師,接著來到英國與葡萄酒大師暨世界最佳侍酒師Gerard Basset共事,進而奪下1996年英國最佳侍酒師冠軍頭銜;2000年加入西班牙知名集團擔任國際品牌大使,然而他對釀造自己的葡萄酒懷著更大的熱情,但他並沒有選擇到法國尋找他的葡萄園,反而在西班牙購買了一塊種有90年 Carignan 的小土地,開始實現他的夢想。

 

Franck Massard曾師從傳奇侍酒大師 Gerard Basset (MS, MW, OBE, World Best Sommelier 2010) 歷經多年頂尖侍酒師歷練,且獲獎無數。從英國最佳侍酒師 (Best Sommelier of UK, 1998) 到最貼近風土的釀酒師 (Winemaker of the year, Naked Wines, 2013),這當中唯有西班牙讓他深深眷戀:這裡有潛力無窮的田塊、豐富的氣候與原生品種,以及競爭激烈卻開放的釀酒文化;當然,還有摯愛的家人。至今Franck也致力於有機健康的葡萄田管理、極低人為侵入的葡萄栽培與釀造。

 

田塊:Torroja del Priorat

 

土壤:板岩


釀造:極低人為侵入的釀造過程:全程手工挑選,溫柔去梗,不鏽鋼桶中溫控發酵,只以踩皮與淋汁自然提取葡萄酒。100% 陳放於第二或三年的500公升法國舊桶5個月,全程不添加二氧化硫。本款酒將只存在此年份。代表了循正規葡萄酒教育養成的Franck,更大膽的嘗試,毫不猶豫地擁抱自然。


品酒筆記:深紅寶石色澤,討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香,結合了新鮮的紅色水果如草莓、覆盆子,口感緊實的李子。亮眼而平衡的酸度帶來尤加利樹般的主題,為這款酒帶出清新、優雅且悠長美好的尾韻。

Franck Massard Huellas 2015 印記單一園紅酒

NT$1,600.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Priorat

    • 單一園品種:Carignan、Grenache、Syrah,產量極低 (每株老藤僅1產出)。以自然農法栽種,不使用農藥或任何化學、非永續的產品。

    • 酒精:15%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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