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飲酒過量 有礙健康

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Franck Massard 法蘭克馬莎:

從小就在父母親經營、位於法國羅亞爾河的葡萄酒專賣店中長大。22歲時先花了2年的時間在德國學習成為侍酒師,接著來到英國與葡萄酒大師暨世界最佳侍酒師Gerard Basset共事,進而奪下1996年英國最佳侍酒師冠軍頭銜;2000年加入西班牙知名集團擔任國際品牌大使,然而他對釀造自己的葡萄酒懷著更大的熱情,但他並沒有選擇到法國尋找他的葡萄園,反而在西班牙購買了一塊種有90年 Carignan 的小土地,開始實現他的夢想。

 

Franck Massard曾師從傳奇侍酒大師 Gerard Basset (MS, MW, OBE, World Best Sommelier 2010) 歷經多年頂尖侍酒師歷練,且獲獎無數。從英國最佳侍酒師 (Best Sommelier of UK, 1998) 到最貼近風土的釀酒師 (Winemaker of the year, Naked Wines, 2013),這當中唯有西班牙讓他深深眷戀:這裡有潛力無窮的田塊、豐富的氣候與原生品種,以及競爭激烈卻開放的釀酒文化;當然,還有摯愛的家人。至今Franck也致力於有機健康的葡萄田管理、極低人為侵入的葡萄栽培與釀造。


土壤:位於Amandi (Lugo)的單一葡萄園,土質為片岩


釀造:在24℃-29℃的環境中浸皮發酵10天,過程伴隨輕柔地淋皮。之後,部分於500L的法國新桶自然啟動乳酸發酵,其餘保留在不鏽鋼桶,裝瓶前混和兩者。年產量4000瓶。

 

品酒筆記:複雜之中,不失甜美清新。花香讓人聯想到野生紫羅蘭、薰衣草、無花果、覆盆子與黑色莓果。香料導引出美好的風味,天鵝絨般的單寧與平衡酸度,創造出非常優雅,充滿活力與香料感的單一園紅酒。

Franck Massard Licis 2015莉希絲 單一園紅酒

NT$1,300.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Ribeira Sacra   

    • 品種:Mencía (藤齡20-30年)

    • 酒精:14.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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