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飲酒過量 有礙健康

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Domaine Hughes Beguet 功夫熊酒莊:

在法國近瑞士邊境,來自與世無爭的侏羅小產區Arbois,四公頃的土地,主要種植Savagnin及Ploussard。傳統釀造方式,在近來刮起的自然派葡萄酒旋風當中成了最夯的主流。侏羅區多數手工藝釀造的小型酒莊,其有限的產量在供不應求的情況下 是全球消費者追尋的珍稀逸品;即便是年輕釀酒師的初創作品,只要被認可具有發展潛力,往往未來幾年的產量都已被預訂一空。Domaine Hughes Beguet 也是其中的熱門新秀,釀酒師 Patrice Beguet 在2009年放棄巴黎的都會生活,回到家鄉侏羅,開展釀酒事業,遵循尊重環境及尊重客戶健康的高標準釀造方式,除了Demeter生物動力認證外,酒莊還承諾 : 僅使用野生酵母發酵,不添加硫,或比有機認證的合法添加量更少、絕不添糖來增加酒精度,並使用天然草藥來抗蟲。不到十年的時間就成績斐然,小小產量成了各國代理商角力爭奪的搶手貨。

 

品酒筆記:Ploussard為侏儸區特有品種,皮薄色淺,具有獨特香氣,酒風給人開朗,新鮮,時髦……非常輕巧的印象,乾淨,平衡,無二氧化硫。稍微混濁的外觀,有紅色水果,蔓越莓及香料(丁香,肉桂,肉荳蔻,胡椒)味,令人印象深刻。 鼻腔和上顎有複雜的香氣感受,具有微微氣泡感,是一款有趣的葡萄酒。

Domaine Hughes Beguet “Ploussard” Rouge 2018 功夫熊酒莊 普沙 紅酒

NT$1,250.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Jura 侏羅

    • 品種:100% Ploussard

    • 酒精:11%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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