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飲酒過量 有礙健康

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John Duval 約翰杜佛酒莊:

John Duval是2003年成立的澳洲精品酒莊,成長於南澳阿得雷德附近,父母經營一座復合式農場,是澳洲知名酒莊Penfolds長期合作的果農之一,John Duval於Roseworthy學院取得農業與釀酒學位後,在1974年加入Penfolds,追隨兩位頂尖釀酒師Max Schubert及Don Ditter (前者是創造澳洲Penfolds Grange酒款的人,也是Penfolds首位首席釀酒師,後者是1970-1980年代的Penfolds首席釀酒師)。


1986年開始擔任Penfolds首席釀酒師的他經歷近30年的Penfolds釀酒旅程,1989年他獲得英國國際葡萄酒與烈酒競賽之“年度國際釀酒師”,1991與2000年獲得倫敦國際葡萄酒之 “年度紅酒釀酒師”。1995年他離開Penfolds後,開始於世界各地擔任釀酒顧問、他的足跡踏遍歐洲、南美州、澳洲 ,也於美國華盛頓州合作釀酒。智利協助釀造Apalta谷地頂級Shiraz,他仍堅持每年至少有四個月以上的時間留在澳洲家鄉Barossa,釀造他自己的酒。

 

品酒筆記:這款酒的色澤深沉,相當誘人。開瓶之後散發出草莓、櫻桃般的香氣,梅子香氣緊接而出。含蓄而優雅的橡木氣息,點綴辛香料的風味,變化相當繁複。口感豐厚圓潤,風味濃郁集中,充滿甜熟的果味,酸度均衡優雅,順暢易飲,不會過於緊澀。餘韻相當悠長。

 

餐酒搭配:適合單獨品嘗,也可以搭配各式燒烤. 中式菜餚也非常合適。

John Duval Plexus SGM 2014 約翰杜佛酒莊 普雷瑟斯

NT$1,950.00價格
  • 商品資料

    • 產區:南澳/巴羅莎谷South Australia/Barossa Valley

    • 品種:Shiraz 希哈 52%、Grenache 格那希 26%、Mourvedre 慕維德 22%

    • 酒精:14.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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