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飲酒過量 有礙健康

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La Tunella 拉圖尼拉酒莊:起初耗費了許多的心思,兒子Massimo跟Marco也分攤了許多重擔,但Gabriella發揮了強大的母愛扛起養家活口的重責大任。她更開始引進新的釀酒設備、打造新的儲藏空間,更極力推廣當地特有葡萄品種,且引進一些國際葡萄品種,葡萄樹也改由Guyot居由式栽種,酒款的品質及風味因此更加的純淨,能夠直透心靈,也因此觸動了許多酒評家的心。

 

Friuli弗烏利:

義大利的東北角Friuli弗烏利被公認是全義大利最好的白酒產區。早在1970年代開始,這裡就以頂級白酒著稱於世。這兒的白酒不但香氣馥郁、酸度鮮明,尤其沒有令人厭煩的橡木桶味。

 

從中世紀拜占庭的帝國開始,此區葡萄酒就深受歷史的強烈影響,因為這裡是地中海的香料路線,從馬其頓帶來的葡萄藤,開啟此區的葡萄酒歷史。隨後,哈布思堡王朝時引進了法國的葡萄品種,包括你沒聽過喝過的原生紅白葡萄:Ribolla Gialla、 Schioppettino。直到1970年代開始,Pinot Grigio灰皮諾才大量栽種,使此區的葡萄酒更加國際化與大眾化。

 

1990年代開始,大環境逐漸改變,葡萄農不再將自己的葡萄賣給酒廠,並且開始自行釀酒、裝瓶與行銷,隨著銷售成績獲得成功後,使越來越多酒莊紛紛成立。 

 

Friuli 產區有三個DOCG產區,10個DOC產區,以產量稀少、品質卓越聞名。白葡萄主要品種包括Friuliano、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Grigio,紅葡萄則有許多特殊的原生種:Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Refosco弗瑞斯可、Schioppettino、Tazzelenghe、Pinot Nero。 Friuli弗烏利酒區的葡萄酒會利用稱為[ Metodo Friulano,弗烏利釀酒法 ]快速榨汁取得純淨酒液,防止氧化作用,讓這兒生產的酒質格外清爽美味。另一方面,這邊的酒多半以100%單一品種去呈現,且產量十分低,這也讓葡萄酒保持良好的細緻度、酸度與強烈的香氣。因此,葡萄酒價格也比其他義大利產區貴了些。

 

Pinot Grigio 灰皮諾:

灰皮諾是黑皮諾的變種葡萄,2個葡萄品種在生長期時,因為葉子相似且果皮顏色呈現粉紅色,而常被搞混;灰皮諾在傳到義大利種植之後,在義大利東北部開始盛行,逐漸地成為不可以或缺的白酒之一。

在Colli Orientali del Friuli以白酒為著名的產區,良好的生長環境,讓灰皮諾有更好的熟成度、酸度,不再是清淡少風味的白酒類型。
 
品酒筆記:金合歡花和熟成熱帶水果的香氣,帶有麵包酵母淡淡清香,在口中優雅且與香氣相互輝映,飽滿的酒體、中等的酸度和微妙的酵母風味,令人驚豔,充滿個性的白酒,想讓人多嘗一口。

 

餐酒搭配:前菜、帕瑪火腿、魚類和白肉料理。當作餐前酒更是出色。

La Tunella Pinot Grigio DOC 2017 拉圖尼拉酒莊合歡灰皮諾白酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Friuli Colli Orientali

    • 品種:100% Pinot Grigio 

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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