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飲酒過量 有礙健康

© 2019 尋俠堂國際創藝有限公司

Lucy Margaux 露西 瑪哥:

我是自然派的釀酒師,意思是,釀酒師在釀酒時,只選用有機和生物動力栽植的葡萄,透過自然發酵的方式,不進行澄清、過濾並且在過程中毫無任何添加(包含二氧化硫)。


所有 Lucy M. 出產的葡萄酒所使用的葡萄是有機農法栽培,雖然目前尚未取得認證資格,不過今年我們的目標是獲得認證以讓消費者更有保障。

 

我們的酒不使用人工或是天然添加物。釀造中不使用化學成份的產品,也不進行人工澄清(清潔時只使用淨水以及偶爾使用由我們親自蒸餾的酒精),酒莊中的任何一個環節,包括釀造過程以及空桶的儲存,完全沒有使用硫的氧化物。

 

為了提供對人體和環境友善的葡萄酒,除了無添加化學成分,我們更致力於透過提早採收、改良釀造技術來生產較低酒精濃度的葡萄酒,因為我們認為酒精濃度在 11.5%或更低度數時,對消費者的健康友善,同時最美味可口。


如何減自然酒在釀造過程中,通常發生的腐壞、變質、裝瓶後的發酵破壞,一直是我們近幾年來努力的方向。釀造一瓶自然酒是藝術和技術的結合,也是最好喝的葡萄酒!


“我是雅德雷大學釀造學系第一名畢業的學生,但又如何,我釀造我和我家人朋友喜喝的酒。透過葡萄酒傳達訊息到全世界,此點我感到自豪”。並且所有酒標都是我親手繪製、裁切和貼標。

 

我們愛的夏天,揭露 Rachel 跟我的愛情故事。 我在這個夏天結婚了(南半球的夏天) 我會和 Rachael 一直愛下去的…​​​​​​​

 

品酒筆記:大部份的果實來源為來自托特尼斯 “Robert Surmann’s”葡萄園,片岩地質的黑色砂土,採用垂直藤架系統和短枝栽培。六年前已獲得有機耕種農地認證,是一片欣欣向榮的好地採用二氧化碳浸泡法,全部置於2200L的橡木桶中發酵釀造無庸置疑的“夏日之愛”,此款葡萄酒不管是直接飲用或是收藏都很好,畢竟要維持熱情地燃燒!酒色呈淺粉紅,並帶有馥郁的玫瑰果實香氣。建議冰鎮後再“咕嘟咕嘟”的倒來喝。一年中,不論任何季節都可以愛下去

Lucy Margaux Summer of Love 2018 露西瑪哥 愛的夏天

NT$1,300.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Adelaide - Totness

    • 品種:35%Pinot Gris、35%Gamay、30%Merlot、Pinot Blanc、Sangiovese、Pinot Noir、Cabernet Franc、Sauvignon Blanc

    • 酒精:11.7%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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