帕路梭可說是釀造巴羅洛最好的釀酒廠之一,事實上,他們在當地被視為最創新的酒廠。他們依據自己的釀酒哲學精心打造釀酒廠以及酒窖。帕路梭酒莊所釀造的酒充滿驚喜,使用相當罕見的整串發酵並延遲採收,所釀出的Barolo不僅酒體更完整,香氣更濃郁鮮明,單寧更加柔軟並且在年輕的時候即可被享用,且複雜度以及柔軟度,在儲藏十年後會更加提升。


這款酒紅寶石接近石榴般的顏色。具有濃烈的黑色水果氣味伴著一絲玫瑰和松露的香氣,以芳香的土質味為基調。口感:在舌頭上顯現卓越的平衡,成熟的黑色果實展現複雜的層次,伴隨著充分的單寧,雅致的乾草和松露香氣相當迷人,木頭、焦糖以及充滿香料的綠色結尾賦予此酒高貴的面向,名符其實是酒中王者。


美食搭配:搭配烘烤的紅肉,松露料理與熟成的起司。例如滷牛腱、百里香伴珍菇、香煎松露菲力薄片都很適合。


建議食用溫度:16 -18℃ 最佳保存期限:13 -15年

 

品酒筆記:此款酒以單一園Garretti的葡萄製成,土壤充滿鈣質,樹齡平均35年,以永續性(sustainable)的方式種植,採收後需4年才可上市年產量僅8,000瓶。葡萄在10月中旬採收,於控溫鋼罐中發酵10天,在橡木桶內進行 蘋果酸乳酸發酵,在烘烤過的600升法國橡木桶(50%新桶、50%舊桶) 內熟成20個月,最後移至鋼槽中靜置3個月,無澄清過濾即裝瓶。

 

Barolo典型的淡紅色,美味的覆盆子、藥草、薄荷、菸草、甘草氣息,柔滑的單寧與迷人的尾韻。 適飲溫度16-17℃,具20-25年的陳年潛力。

Parusso Barolo DOCG 2012 /2011 帕路梭酒莊巴羅洛紅酒arrett紅酒 的副本

NT$2,700.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利Piedmonte

    • 品種:100% Nebbiolo

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

    • 訂單送出不代表成立喔,請等待我們確認品項、總金額無誤後再匯款
    • 因店務繁忙,若有任何疑問,請點選右下方LiveChat留言給我們,我們會盡快回覆,謝謝。
  • 配送方式

    • 基本運費:12瓶以內均收150元宅配費
    • 低溫運費:視距離與材積計算
    • 快速到貨:限大台北區,視距離計算
  • 匯款資料

    • 銀行:中國信託(822)新店分行
    • 帳號:314-540-329-665
    • 戶名:尋俠堂國際創藝有限公司

取得我們最新的訊息

聯繫

  • Facebook - Black Circle

飲酒過量 有礙健康

© 2020 尋俠堂國際創藝有限公司