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飲酒過量 有礙健康

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雷鵬酒莊:

成立於1975年,當時Rolfe Mills也就是Nick Mills的父親找到了這片坐落在紐西蘭南島的最南端,依南阿爾卑斯山脈,傍瓦納卡湖,紐西蘭唯一的大陸型氣候的產區Central Otago中奧塔哥。如此特殊的風土環境與高度複雜的葡萄酒,也只有受過勃根地洗禮以及尊崇自然動力法的[雷鵬酒莊]有辦法完整呈現。

 

Nick在投身於葡萄酒的世界之前是紐西蘭的滑雪國手,後來因傷勢而被迫放棄,毅然決然的在勃根地生活了四年,除了在法國農業學校CFPPA學習,更經歷了法國許多名莊的洗禮,包含大家耳熟能詳的DRC、共同擁有Romanee Saint Viviant並為Leroy和DRC的鄰居Domaine Jean-Jacques Confuron、勃根地教父Gerard Potel的兒子所成立的Maison Nicolas Potel等等…。

 

雷鵬酒莊所釀出的不論紅酒或是白酒,常常打破許多人對紐西蘭酒的既定印象,在清脆純淨上又多添加了許多層次、質感和複雜度,輕盈而不沉重、精確且富裕、精緻不失完滿,讓許多勃根地的愛好者大吃一驚,這樣特立獨行的風格,來自於其釀酒皆使用30年以上老藤,以及全數沒有跟美國根莖嫁接也從未受到根留蚜菌侵襲的葡萄樹,和非人工灌溉的自然成長,在新世界產區中相當少見。

艾瑪園東邊面向瓦那卡湖,那裏黏土礁岩和雲母、石英石相遇。這片葡萄園是以現在麥爾斯家族的曾曾曾祖母命名,尼克(雷鵬酒莊的莊主也是釀酒師)認為這個葡萄園比純片岩碎石上所種出的葡萄釀出的葡萄酒更圓潤光滑,土壤中混合了來自古老河床的黏土造就了像是橄欖油般滑潤的口感,但又細緻到在手中即刻被吸收完全不殘留,每年僅生產不超過1200瓶。

 

品酒筆記:可口的紅色莓果以及紅玫瑰的香氣帶有一絲白胡椒風味,森林的樹木和草叢清新氣息夾帶著肉豆蔻的滋味,緊實清脆的口感帶著有嚼感的丹寧,紅色果實與土壤的風味相互輝映,是紐西蘭陳年潛力最高的黑皮諾之一。

 

得獎紀錄:Emma Jenkins MV 96 pt、WA 94+ pt、RP 94+ pt、WF 96 pt

Rippon Emma’s Block Mature Vine Pinot Noir 2012 雷鵬 荖藤黑皮諾 艾瑪園 2012

NT$3,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Central Otago中奧塔哥

    • 品種:100% Pinot Noir

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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