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飲酒過量 有礙健康

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Domaine Sigalas希格列斯莊園:希臘葡萄酒在國際市場上嶄露頭角僅僅於這十多年間;而最重要的推手莫過於希格列斯莊園 Domaine Sigalas,一間位於聖托里尼島北部—伊亞(Oia)的精品酒莊。莊主Paris Sigalas家族世代居住於聖托里尼,自古以希臘的傳統方式小量釀造家族日常飲用的酒款。 Paris Sigalas在法國求學時期,不僅攻讀完成數學碩士學位,同時近距離觀察了法國的釀酒技術與葡萄酒產業,對他造成莫大的啟發。當他回到聖托里尼後,開始思考希臘白酒的可能性,於是在1991成立了Domaine Sigalas,開始形塑他心目中希臘白酒的現代樣貌。

品酒筆記:阿匹里歐提斯 Apiliotis 意為吹拂自東邊的海風,而愛琴海風亦來自太陽升起的東邊。海風、太陽與釀酒師合作無間,摘採了完美成熟的紅葡萄- Mandilaria,經過8-15天日曬,濃縮出高甜度深沉濃郁的葡萄汁液,經過七年桶陳,帶來了堅果、菸草、蜂蠟等細緻木桶香氣,爽脆的酸度,濃郁的焦糖、煙燻味中帶著顯明外放的糖漬梅李氣息。

 

餐酒搭配:適合搭配各式巧克力甜點及中式棗泥鍋餅,與甜品相互襯托,為您帶來幸福滿點的甜點經驗。


得獎紀錄:Robert Parker : 94 points (2008年份) 
Wine and Spirit August tastings : 92 points (2008年份)

Sigalas Apiliotis 2009 希格列斯莊園阿匹里歐提斯甜酒

NT$1,800.00價格
  • 商品資料

    • 產區: 希臘Santorini

    • 品種: 100% Mandilaria 

    • 酒精:9%

    • 容量:500ml

  • 服務說明

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