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飲酒過量 有礙健康

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Bosio Estates 波西歐莊園:

14年來LEDA 一直是Bosio家族的忠實伴侶,這隻狗兒尋找松露的本能,令人歎為觀止。相對於「豬」是天生的松露獵人,「狗兒」如果也想與之媲美,除了需要擁有敏銳的嗅覺還需要後天不斷的訓練。當LEDA才3個月大的時候,她的主人Valter發現LEDA常常到處挖土,對於土壤的味道充滿好奇,這樣的舉動讓Valter察覺或許可以訓練LEDA成為一隻「松露獵犬」。

 

經過了一段時間的培訓,LEDA果然不負眾望,她往往能在30公尺以外就聞到松露的特殊香氣,尤其是珍貴的「白」松露!每當LEDA找到一顆松露,主人就會給她一片香腸做為獎勵,對於天真的LEDA來說,小小的一片香腸遠比稀有的松露美味千百萬倍。
 

位於義大利北部皮蒙特Piemonte大區的阿爾巴Alba,一個擁有60公頃的自有葡萄園的家族酒莊,葡萄園分布在 S. Stefano Belbo 村一帶,另有部分在Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d'Asti and Castagnole Lanze等地區。1967建立酒莊經過多年來努力及辛勤工作,波西歐Bosio酒莊不僅只是個家族酒莊,也與皮蒙特不同村莊的葡萄農合作,包括:Langa、Monferrato 及 Roero等地區,契作葡萄將近 1000 公頃,藉由風土的差異性,生產出不同類型的高品質葡萄酒並行銷到全世界。目前酒莊的靈魂人物正是Valter Bosio,他讓酒莊的事業蒸蒸日上,並且以尊重風土為目標,讓其葡萄酒更具特色並獲得廣大認同。

 

Valter Bosio曾說;他一生中最重要的事情除了家庭就是LEDA ,而釀酒與尋找松露只能排在第三和第四。哈哈,由此可見Leda在主人Valter心中有著舉足輕重的地位,他們的情感令人動容。
 

品酒筆記:深邃寶石紫紅色澤,濃郁的果香。口感圓滑細緻,單寧柔順 、酸度柔和。饒富櫻桃果香及香料氣息,尾韻悠長,是義大利最適合搭配餐點酒款,像是硬質乳酪,白黴乳酪及紅肉料理。

Truffle Hunter LEDA-Barbera d’Asti 2015 松露獵人巴貝拉紅酒

NT$900.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Piemonte

    • 品種:100% Barbera

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

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