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飲酒過量 有礙健康

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Vini Viti Vinci 酒莊:

Nicolas將酒莊取名為”Vini Viti Vinci”,主要取自西元前47年凱薩大帝攻下吉拉城後,向元老院報佳音時,寫下三個字”VENI VIDI VICI”(意旨:I came, I saw, I conquered 我來了,我看見了,我征服了)的歷史名句,且法語上的意義為關於釀酒的所有事物(Vini)、種葡萄的一切(Viti),同時鼓勵自己與品嚐葡萄酒的愛好者,保持面對生活困難與挑戰的勇氣!

 

勃根地Vini Viti Vinci 酒莊在法國小酒館中,非常受到歡迎,以釀造好喝又輕鬆的自然酒聞名。因為「釀造時無添加物」一直是<自然酒>最重要的定義,所以自然酒有著「naked wine赤裸葡萄酒」的別名,而釀酒師Nicolas Vauthier也將<裸>作為酒標創作的元素之一,將「裸」用最生活化的方式自在呈現。
 

葡萄園來自於布根地夏布利與歐歇瓦產區,紅酒大部分都是來自於Irancy這個村莊,Irancy是布根地最北邊可以生產紅酒的村莊級,該村大部分位在Kimmerigien的岩層上,含有豐富的泥灰質、黏土,主要品種為黑皮諾與凱薩,Nicolas Vauthier擁有其他相當少見的小產區,如Coulange La Vineuse、Epineuil等,酒款不單單只有北方黑皮諾的輕盈多酸風格,更有緊緻單寧,以及豐富香氣,受地球暖化的影響,北方產區的黑皮諾日漸釀出絕佳迷人的酒質風格,而Nicolas廣域等級的白酒,出廠裝瓶後,就已經開始進入適飲期,擁有夏布利白酒的純淨,卻更多增添一份圓潤與柔順,Vini Viti Vinci 酒莊的酒款,憑藉著逗趣幽默的酒標,與果香飽滿的討喜風格,成功擄獲許多餐廳、小酒館與愛酒人的芳心!

 

✤來自夏布利西南邊Coulanges-La-Vineuse村的單一葡萄園<Chanvan>,手工採收後,以氣壓機輕柔壓榨,緩慢發酵數週,在舊橡木桶中陳年18個月,不換桶也不過濾,直接裝瓶

 

品酒筆記:口感豐富,酸度明顯,帶有海洋般的鹹味,濃郁的水蜜桃、鳳梨、白桃、蜂蜜、花香等,口感豐厚誘人(酒標忠實的反應出酒質特色),是不能錯過的酒款之一

Vini Viti Vinci Bourgogne Coulanges la Vineuse "Chanvan" Blanc 2017 女豬騎士

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:勃根地 Bourgogne Coulanges la Vineuse AOP

    • 品種:100% Chardonnay

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

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