Weingut Heinrich Pannobile 2016 海維克酒莊 經典 混釀紅酒

Weingut Heinrich 海維克酒莊:

Heinrich海維克酒莊葡萄園面積90%種植了當地品種,比例還在不斷增長。厚厚的石灰石層和涼爽的氣候構成了理想的白色葡萄條件。對於紅葡萄 Blaufränkisch 也很有說服力。在布爾根蘭大區,'鈣質土壤和涼爽氣候,是最適合 Blaufränkisch 藍佛朗克的風土,可以表現這個品種:充滿活力的酸度、豐富的單寧和清晰的香氣。另外,在Leithaberg(Leitha山)斜坡上的白葡萄品種:Neuburger Grauer Burgunder(Pinot Gris)、Rotter Traminer(Gewürztraminer本地類型),Weissburgunder(Pinot Blanc)和夏多內都是典型品種。此外,在新錫德勒湖周圍則有:Zweigelt,St.Laurent和Pinot Noir 等。

 

從2006年開始Heinrich海維克酒莊完全禁止使用農藥,並使用天然製劑為基礎栽培葡萄,發展自然腐殖土、減少土壤侵蝕,它們更與當地15位友善環境的葡萄酒農一起建立respekt協會,該協會也致力於生物動力栽培的原則。如此,葡萄藤以自然循環整合,無需大量干預,就可以讓果實更早成熟。

 

品酒筆記:

Pannobile 是一款特別有意思的酒款,只要掛上此名稱的酒款,都要接受當地區所有的自然派系酒莊的評分,如果當年酒質狀況無法獲得所有自然派系酒莊的認可,那當年份就不可生產任何掛上Pannobile 字樣的酒款。

 

由奧地利經典的三款葡萄品種的其中兩種來做混調。深寶石紅的光澤非常賞心悅目,帶有平衡典雅的風格,沒有苛刻的尖酸,或是厚重的油膩。纖細的紅漿果風味,可在味蕾上層層堆疊與蔓延。適合搭配現烤的羊排,可謂完美之極。

Weingut Heinrich Pannobile 2016 海維克酒莊 經典 混釀紅酒

NT$1,800.00價格
  • 商品資料

    • 產區:奧地利布根藍

    • 品種:Zweigelt 55%, Blaufrankisch 45%

    • 酒精:12.5%

    • 容量:750ml

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