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飲酒過量 有礙健康

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馬格海茲:

生於1936年,是經歷過二戰、大蕭條又重新崛起的那一代法國人,作為一個石匠的兒子,馬格海茲12歲的時候就被嚴厲的父親送去比利牛斯山做木匠學徒。“我穿著厚厚的木底鞋在一堆從來沒有受過教育的孩子中間獲得了一點自信……或許我也遺傳了我父親苛求的態度,讓身邊為我工作的人感覺不那麼輕鬆。”


這段經歷塑造了馬格海茲嚴於律己、同時嚴以待人的堅強個性,也正是因為這種性格,使得他能在競爭激烈的波爾多脫穎而出,越做越大。二十五歲時,瑪格雷參加了一次現代量販店零售業的研習營,這是一場改變時代的研習班,其中,部分的參與者,後來也都成為了改變整個法國零售業的人物,包括:家樂福集團創始人Marcel Fournier、歐尚集團的創始人Gerard Mulliez等。這次研習營的討論議題,徹底改變馬格海茲對現代零售業的看法,他相信大規模的量販店銷售和商品的品牌化經營,可以讓他在葡萄酒世界中找到財富。


三年之後,馬格海茲很快推出了兩個自有烈酒品牌,而後又締造了非常成功的波爾多葡萄酒“品牌”—Malesan。這個品牌後來成為了另一個波爾多大品牌Mouton Cadet强有力的競爭對手。


馬格海茲能取得巨大的成功主要是因為他深諳量販店銷售之道,“在法國,尤其是波爾多,背標並不是特別常見。但我旗下所有的酒款都有清楚的背標說明,而且上面還展示著我的照片,表示我個人代表這些酒的品質認證。”他的酒款都有內容詳細的背標,包含酒莊歷史、葡萄品種、釀造工藝等,因為資訊透明化的策略,也讓其葡萄酒銷量上升20%。這樣的方式也成了後來其他酒廠的榜樣,當我們喝瑪格海茲的葡萄酒時,其實我們也清楚的看見世界的風土特色,與釀酒廠的心思。

 

拉圖卡內酒莊:歷史可以追溯到12世紀,是梅多克地區最古老的酒莊之一。這個中世紀特色的城堡建築建於1120年,被護城河所環繞。拉圖卡內莊園有著數任傑出的擁有者,包含米歇爾德蒙田(法國文藝復興時期最具有標誌性的人物,「隨筆集」的作者)與兩任波爾多市長,而莊園自1407年開始栽種葡萄。

 

樹齡:30

 

品酒筆記:這款酒充滿著豐富的果味;黑莓、李子的果感與特殊的巧克力、梅子、微微的花香,入口則有厚實的口感、良好的酒體結構,相當均衡,適合陳年後飲用。2015也是波爾多的超級好年份。


餐酒搭配:適合與牛排和燒烤肉類搭配。

 

釀酒顧問:Michel Rolland

 

得獎資料:Atonio Galloni 87分、其他91分等

Les Pensees de La Tour Carnet 2015 拉圖卡內二軍思想錄紅酒

NT$1,600.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Haut-Medoc 上梅多克

    • 品種:56% Cabernet Sauvignon、44% Merlot

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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